תקופת החגים נהדרת ,אין כמו חופש, שינוי השגרה היום יומית ,מפגשים מרגשים, לישון עד שעה מאוחרת...
יש כאלה שימי החג עבורם הם גן עדן עלי אדמות ויש לא מעט כאלה שימים אלה הם עבורם הם גיהינום, כל המשפחה המורחבת תחת קורת גג אחת.
אז איך בכל זאת אוכלים מכל המטעמים הטובים ולא צוברים כעסים וכולסטרול?
מחבר: אנקה גרינברג
ימי טרום החג הם ימים של טרחה ועבודה מרובה, על מנת שערב החג יהיה מוצלח ושלא יחסר כלום, אבל בכל משפחה יש כאלה שעושים חשבונות על דברים נשכחים, ולכל משפחה יש איזה שהיא דודה בלתי נסבלת שיורדת על כולם ואף פעם לא מרוצה מכלום.
כדי לקבל את החג באווירה טובה, חייבים לשכוח ועד כמה שאפשר גם לסלוח.
כדי להרגיש טוב ולעבור את החג ללא הרגשת נפיחות גם צריכים לשנות קצת
הרגלי אכילה בימי החג.מלאי שפע המטעמים הכל כך טעימים וטובים.
שיפור האווירה
לפני שיוצאים מהבית מודיעים לתת מודע שלנו שמחכה לנו ערב נפלא ושאנו אוהבים את כולם (לפחות לערב החג) ומדמיינים את כל הסועדים יחד, שמחים ומאושרים.
אפשר בדמיון מודרך לשלוח אור זוהר מלא לבבות ורודים אל מרכז הלב של כל המשתתפים, למארחים ובמיוחד לאנשים הבעייתיים. אפשר גם למלא את כל החדר באור זהב. בדרך כלל זה עובד וערב החג משתנה כמעט ללא הכר.
תנסו בעצמכם!
לאלו אשר טסים במהלך החג וחרדים מטיסות רצוי שתזמינו בעיני רוחכם טיסה נוחה ונעימה, ואל תשכחו לעשות זאת גם לפני הטיסה בחזרה.
בזמן הטיסה אפשר לעצום עיניים ולדמיין את עצמו במקום נפלא בחוף הים, או בהרים, בזרועות אהוב ליבנו ועוד..
לאנשים אשר סובלים מחרדה עמוקה יותר, אפשר להשתמש בפרחי בך, שהם תמציות ללא תופעות לוואי, כמה טיפות של תמצית MIMOLUS במי קריסטלים יכולים לגרום לפלאים.
תזונה
איך לשרוד את החג של האורחות המשפחתיות הדשנות ללא גזים וקילוגרמים מיותרים?
בפסח יש עודף של בצקים בכל שולחן חגיגי: קמח מצה, או מצה + ביצים גורמים להרגשת בטון בבטן..
בכדי למנוע גזים ונפיחות בלתי נסבלת חייבים לצרוך תבלינים בכמות גדולה מהרגיל, כן כמות מופרזת!
לפי תורת הרפואה ההודית איורוודה, מחצית מעיקול המזון נעשה בעזרת התבלינים אשר מחזקים את תהליך.
במסעדות הודיות התבשילים מתובלים מאד ובסוף כל ארוחה מקבלים תערובת ארומאטית של גרגירי תבלין שנותנים הרגשה טובה גם בפה וגם בבטן.
עלינו לצרוך כמה שיותר תבלינים במטעמים וגם על קיבה ריקה עם כוס מים,לפני הארוחה, בזמן הארוחה, בסוף הארוחה, בין הארוחות ובכל פעם שנזכרים. למשל: גרגירי שומר, קימל, אניס, הל, גינג'ר, בזיליקום, טימין,
כוסברה, גרגירי לבנדר, ציפורן, רוזמרין, בזיליקום, נענע.
הקפידו גם על אכילה של זיתים, עולש ועלי סלק.
הימנעו משתיית משקאות מוגזים, לעיסת מסטיקים, עישון והפרידו בין חלבונים ופחמימות, אל תערבבו פחמימות וחלבונים אם אתם רוצים להקל ולהאיץ את תהליך העיכול. איכלו עוף, בשר ודגים רק עם ירקות מאודים או סלט ירקות.
הקפידו להשתמש בשמן זית, טחינה, אבוקדו והמון ירקות, שום ובצל בכל צורה שהיא, כמה שיותר בכל ארוחה וארוחה (כדי לנטרל את ריח החריף לועסים קליפות תפוזים,עלי פטרוזיליה, גרגירי קפה ומצחצחים שיניים).
סלט ביצים אפשר לסדר גם על עלי חסה, סלט טונה על חצאי גמבה ופלפל אדום או צהוב, גבינות על ירקות, שיש בשפע בעונה הזאת, פירות יש לאכול לפני הארוחה או בין הארוחות.
רוצים להתפרע, איכלו קערת סלט עם מצה או בלי, בכל פעם שאתם רעבים.
בין הארוחות הקפידו לשתות הרבה מים, עדיף מינרלים או מזוקקים,לפחות 10כוסות ביום, בימי החג החמים ובכלל בכל השנה.
הרבו בשתיית מיצי ירקות :מיץ סלק, מיץ גזר, מיץ מלפפון, תערובת של מיץ גזר ומיץ עלי סלרי, מיץ עגבניות עם גמבה ועוד שילובים שאתם אוהבים. תהיו מופתעים לאיזו הרגשה טובה הם גורמים.
תעדיפו יין אדום יבש עם מאכלים כבדים כמו טלה, בשר ועוף.
לפני ארוחת החג תאכלו משהו קטן כדי לא להיות רעבים מדי בזמן קריאת
ה"הגדה" ושירי החג , ואז גם לא תצטרכו להתנפל בלי חשבון על הקניידלך, הגפילטע פיש או החריימה.
בליל הסדר תחליטו מראש על מה אתם מוותרים: אם לא נעים מהחותנת או מאימא פולניה שמלחיצה, אפשר לאכול כמויות קטנות בלבד מכל מנה.
תמיד אפשר לקבל את תקופת החגים כהתחלה של תקופה חדשה, כהתגלמות של כל משאלותינו הכמוסות ביותר. תסלחו לכולם וקודם כל לעצמכם ושיהיה לנו חג פסח שמח באמת!
אנקה גרינברג - מטפלת רב תחומית
גילוי והגברת כוחות ריפוי טבעיים וחיזוק כוחות הנפש על ידי פרחי באך וטיפולים הוליסטיים, להשגת איזון וריפוי טבעי.
מדריכת מדיטציה בדמיון מודרך, תנועה אינטואיטיבית ואנרגיה אוניברסאלית.
ליצירת קשר: ancag@eilatcity.co.il טל': 050-7280237